Im Buerehoft vun Rottelsheim
Une tarte flambée dans une Stub à Rottelsheim :. Chez Josiane & Jean-Luc :. Tél 03 88 51 13 83
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buerehoft_rouge_blanc_de_generation_en_generation_tartes_flambes_alsace_zinnia_wanner_0227
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Date Taken: 05-Sep-2010 16:28:52
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Camera: NIKON D90
Focal Length: 60mm
Aperture: f/5
ISO: 400
« Back to: La tarte flambée (en alémanique/alsacien le flammekueche [flamekuère / flamekeuche] ou le flamme-küche [flame-kuche], parfois abrégé en flammes’ ; en allemand standard der Flammkuchen [flam-kour-n]) est un plat traditionnel alsacien, mais aussi des régions adjacentes du Palatinat et du Pays de Bade, composé d’une fine abaisse de pâte à pain rectangulaire recouverte de crème épaisse et/ou de crème et fromage blanc (Bibeleskäs [bibeleskêsse]) et garnie de lardons, d’oignons crus en rondelles puis rapidement cuite au four très chaud.
This photograph was taken by
admin
and posted on
9 septembre 2010 at 19 h 35 min
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